Em 2025, a Capital Mundial do Churrasco ganhará uma escola voltada à iguaria para a formação de jovens em situação de vulnerabilidade social. A Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo (SMDET) deu início ao projeto Escola Social de Churrasco, em parceria com a Aldeia da Fraternidade.
As obras de reestruturação da futura escola, que ficará na Zona Sul de Porto Alegre, já estão em andamento. O valor investido para a aquisição de equipamentos bem como a reforma é oriundo de emenda parlamentar. O projeto tem foco na geração de renda e empregabilidade e, inicialmente, serão oferecidas 30 vagas.
“Temos o título de Capital Mundial do Churrasco, e a cadeia da gastronomia é um importante gerador de empregos na cidade. É uma oportunidade para qualificar os jovens e incentivar o empreendedorismo”, comenta a secretária Júlia Evangelista Tavares.
O programa prevê a capacitação gratuita de pessoas entre 16 e 22 anos, durante dois anos, com foco em açougueiros e assadores profissionais. Os jovens terão aulas, também, de inglês, empreendedorismo e autogestão, além de conhecimentos básicos em redes sociais. O projeto prevê a criação de um banco de oportunidades para encaminhamentos dos jovens formados pela escola.
Edição: Gilmar Martins
